怎樣做番茄大蝦意大利麪
1、食材:意大利面100g、番茄2個、去頭紅蝦3個、蒜頭適量、洋蔥1/4個、鹽適量、食用油適量。
2、鍋裏放入食用油,加入蒜瓣,燒熱。
3、加入去頭紅蝦,加入適量鹽巴煎熟入味。
4、蒜瓣和大蝦煎熟,微微發焦的時候盛起備用。
5、意麪在清水裏煮熟,撈起備用。用的是4號意麪,需要煮8分鐘。
6、洋蔥切碎備用。
7、燒一鍋水,放入西紅柿燙1分鐘左右,撈起去皮。
8、去皮的西紅柿切塊備用。
9、鍋裏放植物油,放入洋蔥粒,翻炒。
10、加入西紅柿炒熟,邊炒邊壓碎。
11、加入適量水,炒成西紅柿醬汁。
12、把已經煮好的意麪和大蝦、蒜瓣放進醬汁裏一起煮,並加入適量鹽巴調味。
13、炒至醬汁收幹即可,撈起裝盤,這樣意麪就做好啦。依個人口味還可以撒點芝士粉,黑胡椒粉,歐芹等。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...