油燜蝦怎麼做

1、準備食材：大蝦500克、姜1塊、蒜4瓣、小蔥10克、白糖1勺、番茄醬2勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺。

2、把大蝦剪去須、爪、嘴，挑去黑線，從背部切開至尾端。

3、姜蒜切片。

4、香蔥切段。

5、鍋中倒油，燒至約7成熱，放入大蝦，迅速翻面，變紅起酥後撈出。