做春捲掌握這幾個小方法個個薄如紙張
1、盆中準備300克麪粉,在中間扒個洞加3克鹽增加麪粉的筋性,攪勻之後用160毫升的涼水和麪,用涼水和麪,做出來的餅更加的筋道,水邊加邊攪拌,攪拌成這種大絮狀,揉成麪糰,揉成麪糰以後放在面板上,醒面5分鐘。
2、麪糰醒好了,這樣三兩下就可以揉光滑,揉光滑以後搓成長條,下成20個小劑子,小劑子單個揉圓用手按一下,然後用玉米油鎖住麪餅的水分,這樣就可以了。
3、做好以後蓋上保鮮膜,醒面半個小時,把醒好的劑子用手按壓一下,然後全部疊放到一起,然後反過來壓一下反面,這樣能保證麪餅大小一致,像這樣就可以了。放在蒸鍋上大火蒸8分鐘,薄如紙張特別的透明,小餅卷菜、卷肉,還有卷小蔥都不錯。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...