涼拌雞爪怎麼做好吃又簡單

1、首先將雞爪用水浸泡，並切掉指甲。

2、接着將姜、蔥切好裝盤，並在鍋中加入涼水，以及加入蔥姜、料酒、雞爪，然後煮開，煮好後撇去浮沫，撈出雞爪。

3、將鍋燒熱後加食用油，並加入雞爪翻炒均勻，然後加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻。

4、接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均勻，再加入適量的水，用大火燒開，再加鹽，用小火煮一段時間，最後大火收汁即可。

所以喜歡吃雞爪的朋友，千萬不要錯過這道美味的滷雞爪，大家趕緊去試試吧。