咋蒸雞蛋糕
雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜,很多朋友都喜歡吃,但是不知道是怎麼做的,今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。
食材:雞蛋(適量)、適量溫水、食鹽(可選)、牛奶(可選)、白糖(可選)、香蔥
1、香蔥洗淨,切蔥花。
2、首先把雞蛋在碗中打散,然後用筷子拌勻。如果喜歡吃鹹口味的可以加入少量食鹽,如果喜歡甜的則加入少量白糖或牛奶,拌勻。
3、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,水是煮沸過的溫水,然後把水和雞蛋攪拌均勻,如果有濾網可以用濾網過濾一下會讓雞蛋更絲滑。
4、在鍋中把水燒熱,再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮,在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜,可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中。
5、蒸煮時間大概10-15分鐘,此時的雞蛋羹的香氣也出來了,雞蛋羹就蒸好了。
6、最後,根據個人喜好在加些額外的調料,比如撒上蔥花,加點白糖。
綜上就是蒸雞蛋糕的步驟,小夥伴們可以在家嘗試一下。
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