槐花粥的做法，槐花粥怎麼做

1、食材：幹槐花8克、粳米50克、小米10克、枸杞8顆、冰糖15克、清水適量。

2、將槐花清洗乾淨，放碗裏，加適量清水泡2個鐘左右。

3、粳米和小米淘洗乾淨，放砂鍋裏，加適量清水（米和水的比例爲1：4），泡上半個鍾。

4、半個鍾後蓋上蓋子，開大火煮。

5、煮開後馬上打開蓋子，不然會溢出來的。

6、這時候關慢火，慢慢地煮。期間偶爾用勺子攪一下，以免粘底。

7、煮到粥八九成熟，大約煮30分鐘。

8、再將槐花連同水一同倒進鍋裏。

9、再攪拌均勻。開大火煮開。

10、煮開後再關小火，再煮約15分鐘。舀一勺粥看到米粒都脹開了就差不多熟了。

11、這時候，放入冰糖，再加入枸杞。

12、攪拌均勻，大火煮上兩分鐘。

13、關火，讓砂鍋的餘熱煨一下。這時候，鍋裏的粥還在冒泡。

14、等到粥不再冒泡的時候，就可以了。

15、把粥舀到碗裏，就可以慢慢享用了。