牛奶裏有白色塊狀物還有能喝麼

牛奶裏有白色塊狀物還有能喝麼：答案是不建議。

牛奶裏有白色塊狀物不建議喝：

1. 可能是牛奶變質引起的：牛奶保存不當或放置時間過長，導致其中滋生大量細菌，引起凝結塊。

2. 含有致癌性物質：可能會產生過多的黃麴黴素，人體食用後容易引起嚴重不良反應，如腹瀉、腹痛、嘔吐等。

3. 建議避免食用過期、變質、腐爛的食物：防止其中的有害物質對身體造成傷害。

1、牛奶裏的白色塊狀物考慮有可能是儲存時間過長之後產生的變質。

2、裏面產生了大量的細菌黃麴黴素，這個時候就不建議再喝了，因爲攝入身體之後這些細菌可能會侵襲腸道，引發腹痛、腹瀉的現象，嚴重者可能會導致出現噁心、嘔吐等食物中毒現象。一般建議最好在保質期之內飲用牛奶，這樣不但可以吸收其中豐富的蛋白質、氨基酸、鈣離子又可以潤腸通便、改善便祕現象。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

牛奶結塊了還能喝嗎

能。

只有在低溫保存，沒有超過保質期，且沒有酸味的情況下，結塊的牛奶是可以繼續飲用的。如果牛奶不是在低溫環境下保存，結塊可能代表變質了，而且常溫保存下變質的牛奶可能都有酸腐味，所以不能再飲用。

牛奶營養極其豐富，是細菌很好的培養基，細菌很容易在牛奶裏生長繁殖，即使經過巴氏殺菌法或者超高溫滅菌法消毒，也不能保證殺死牛奶中所有的細菌。

所以，如果在常溫或較高溫度下保存，有可能裏面殘留的很少的細菌會迅速大量繁殖，並且將牛奶中的乳糖分解爲乳酸，此時就發生了變質，乳酸不僅使牛奶味道變酸，而且能使原本分散的蛋白質凝集，就形成了白色凝塊。

而低溫保存也可以導致蛋白質凝集，所以有時從冰箱裏拿出來的牛奶並沒有超過保質期也會形成白色凝塊，此時如果沒有超過保質期，並且沒有酸味時，則可以飲用。

牛奶結塊還可以喝嗎？

牛奶結塊是不可以喝的，正常的純牛奶在短時間煮沸的過程中是不會出現白色凝塊或沉澱的，牛奶加熱後出現白色“凝塊”，有以下兩種原因：

1、牛奶中存在的某些蛋白酶改變了牛奶中蛋白質的結構，從而破壞了牛奶的穩定性，在加熱過程中產生變性和凝結。這主要是由於牛奶保存不當導致的，例如將牛奶長時間存放在高溫環境下。這樣的牛奶雖然沒過保質期，但也不建議飲用。

2、牛奶中殘留的微生物增殖導致牛奶的酸度發生變化，進一步破壞了牛奶的穩定性，從而出現煮沸後的“凝塊”。這樣的牛奶發生了變質，多見於過了期的牛奶。

不適宜喝牛奶的人羣。

1、返流性食道炎患者。含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎症狀。

2、乳糖酸缺乏患者。牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解爲半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。

3、膽囊炎和胰腺炎患者。牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。

4、缺鐵性貧血患者。食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。

以上內容參考 人民網——牛奶煮後有凝塊，還能喝嗎

以上內容參考 人民網——牛奶養生好處多 哪些人不適宜喝牛奶

純牛奶倒出來以後漂浮白色塊塊的正常嗎？還能喝嗎？

如果口感不變的話屬於正常現象。

牛奶是乳蛋白等物質形成的膠體。雖然膠體中存在可以使其穩定一段時間的因素，但是因爲本身是熱力學不穩定的，所以長期放置後就有可能出現分層、少量沉澱等現象。

當然也不能排除你喝的牛奶是不是壞了，反正味道不對就扔了吧，別吃壞了肚子。

塑料袋包裝的牛奶，在冰箱裏放了幾天，有白色凝結物後,能再食用嘛?

塑料袋包裝的牛奶，在冰箱裏放了幾天有白色凝結物，主要是你看看它的保質期是多少塑料袋包的牛奶，一般保質期多比較短，如果接近保質期了，還是不要使用得好，爲了安全起見丟掉吧。

牛奶結塊還能吃嗎？

不正常，最好不要喝了。

杭州市質量技術監督檢測院的專家認爲，牛奶出現懸浮物的情況經常會發生，可能是攪拌不勻導致的，也可能是運輸途中沒有做好保鮮冷藏工作導致的。一般來說，有懸浮物屬於質量缺陷，但並不一定就是變質，要檢測過後才能判斷。

如果只是物理變化的話，偶爾喝一兩次問題不大，對人體不會造成傷害，但最好還是不要喝。

專家提醒消費者，食品一旦發現問題，一定要第一時間保存好，並及時聯絡廠家，儘快進行檢測。如果拖久了，食品變質了，就更難說清楚了。

擴展資料：

牛奶如果出現結塊了就不能喝了。

牛奶的乳香味及風味主要是通過其營養成分體現的，如蛋白質、脂肪、乳糖等等，除了這些主要的營養成分外，還有一些微量的有機物，如各種酶類，儘管酶的數量微小。酶的數量雖微小，但對牛奶成分及口味的影響很大，純牛奶裏出現結塊物，一般是由酶引起的。

結塊後的牛奶，成分已發生了變化，食用後會直接影響到消費者的身體健康，例如出現嘔吐、腹瀉、頭暈等現象。牛奶變質後，可能出現包裝膨脹，或牛奶中有結塊、分層等現象，消費者切記，千萬不能食用。

參考資料來源：‍浙江在線-光明牛奶中喝出白色固體物 牛奶結塊切勿食用商家稱，

浙江在線-光明優倍鮮奶竟然接連兩次出現懸浮物

鮮牛奶裏面有白色渣子，鮮牛奶有絮狀物還能喝嗎

鮮牛奶之所以受歡迎，是因爲它裏面的營養成分很豐富，不僅能夠幫助身體補充鈣質，還能夠滿足使用者身體血液循環需求，但是，有的人卻發現自己的鮮牛奶裏面有白色渣子。那麼，鮮牛奶有絮狀物還能喝嗎？

鮮牛奶本身應該是沒有沉澱或者是凝固成分出現的，所以，如果發現鮮牛奶裏面有絮狀物或者是有凝固成分，這種情況下說明鮮牛奶已經變質，這時候不建議喝這樣的牛奶，否則就可能會因爲喝了變質的牛奶而導致身體出現拉肚子或者是其他胃腸道反應。

爲了降低鮮牛奶變質的可能性，建議大家將其密封以後放置在冰箱冷藏區裏面進行儲存，這樣可以保存兩天到三天左右，切不可將其放在太陽底下暴曬，也不可以放在冰箱裏面進行冷凍，否則就會導致鮮牛奶的品質受到很大影響。

從上面的內容裏可以看出，在鮮牛奶裏面出現了白色渣子或者是絮狀物都不可以繼續喝，所以，建議在購買鮮牛奶以後及時喝，如果需要加熱，要注意控制好加熱時間，一般來講加熱時間不要超過三十秒到四十秒，否則就會破壞鮮牛奶裏面的營養。

昨天開了一盒伊利牛奶，上面漂着白色的塊狀物體，還能喝嗎？

如果一包牛奶整體還是乳白色是脂肪上浮現象，不是食品安全問題，是牛奶狀態的變化，上面是析出的脂肪部分，確認一下產品日期，日期陳舊就不要喝了，如果除了上浮物其它部分變色是水乳分離，那樣不要喝了。

這情況不會只一包的。

牛奶還沒到保質期但發現裏面有結塊還能喝嗎

牛奶發現有結塊就不能再喝了。

正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成爲豆腐花塊狀或者糊狀；正常的牛奶帶着清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。有的牛奶還沒到保質期就壞了，這是因爲牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄了。

擴展資料

過期或變質牛奶的用處：

1、擦拭家電、傢俱  

用乾爽的布或者毛巾蘸取牛奶擦拭冰箱或者傢俱，可以讓其呈現光澤。過期牛奶還可以用來擦拭真皮沙發。  

2、擦皮鞋  

先用溼巾擦掉皮鞋上的污漬，然後用乾淨的布蘸牛奶擦拭皮鞋，可以讓皮鞋呈現原有的光澤。  

3、清潔首飾  

過期牛奶可以用來清潔首飾，其中擦拭14K、18K材質的效果更佳。  

4、除臭  

拿一個小碗盛滿牛奶放進冰箱中，可以去除冰箱中食物產生的異味。

參考資料來源：人民網-牛奶過期還能喝嗎？教你變質牛奶如何變廢爲寶

參考資料來源：人民網-過期牛奶絕妙用途大公開

鮮奶中出現白色塊狀物是壞了嗎

好，很高興能爲您解答：

牛奶變質後，奶中的乳酸菌繁殖很快，它們把奶中的乳糖分解成乳酸，牛奶中的乾酪素就和乳酸起反應，生成乳酸鈣並遊離出乾酪素。乾酪素沉澱析出後，就是人們所看到的白色沉澱物。有沉澱物的牛奶已經變質，營養成分已經發生了變化，營養價值也已經降低，吃了之後還可能發生不良反應。因此，有沉澱物的牛奶不能喝。決不能因捨不得丟掉而食用。

——希望能幫助您，您如果滿意就採納我哦。謝謝

我買的蒙牛高鈣牛奶，在保質期內，且保存良好，發現有凝結的漂浮物（白色），口感也不及以前了，能喝嗎？

這是蛋白質變性凝固物，一般來講蛋白質變性更加有利於吸收，但是營養價值降低，但是如果有酸味和黴菌建議還是不要喝了。