超萌小漢堡如何做

1、食材：雞蛋45克，水130克，細砂糖30克，酵母3克，鹽2克，奶粉10克，高筋麪粉280克，黃油25克，學廚8連長方形模具適量，火腿適量，雞米花適量，生菜適量，沙拉醬適量，番茄醬適量。

2、稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入麪包機中揉成光滑的麪糰。

3、加入黃油繼續揉至完全階段。

4、用手可以拉出大片薄膜。

5、揉好的麪糰室溫發酵。

6、大約2小時左右，用手指蘸麪粉戳洞不回縮即爲發酵完成。

7、揉好的麪糰排氣。

8、等分8份，揉圓鬆弛10分鐘。

9、再次排氣。

10、擀成長度稍比模具小的長方形，自上而下捲起，捏緊收邊。

11、然後收邊朝下放入模具。

12、二次發酵，烤箱160度預熱。

13、二次發酵完成，放入烤箱，160度35分鐘，上色及時加蓋錫紙。

14、出爐即可脫模。

15、用火腿，黃瓜裝飾，巧克，力畫表情。

16、按照沙拉醬、生菜、雞米花、生菜、番茄醬的順序依次加入。