冰清玉潔做法步驟

1、主料：養殖對蝦仁70克,蘆薈20克,蔥,姜,鹽,味精少許。

2、用鹽水浸泡片刻，用食用水漂清，控幹水分。對蝦仁放入水鍋內煮熟，加鹽、味精拌味，冷卻後拌入蘆薈，即可裝盆擺放。

3、冰清玉潔的特色：紅白相映，蝦仁鮮嫩。