花麗羔子魚怎麼做好吃
1、主料:花麗羔子魚兩條。
2、輔料:蔥一段,香菜一棵,姜一片,幹辣椒四個,大蒜兩瓣,糖一勺,醋一大勺,料酒一大勺,紅燒醬油一勺,花椒粉適量。
3、把魚清理乾淨,這個魚刺不多,肉質也不錯。
4、切成段,用料酒,鹽和花椒粉簡單醃製一下,頭我就直接扔掉了。
5、鍋裏放油,煎魚,煎到兩面金黃就可以了,這時候也有個八九分熟了。
6、準備幹辣椒,蔥薑蒜,糖,醋,紅燒醬油,調汁。
7、鍋裏留少許油爆香蔥薑蒜幹辣椒,我覺得幹辣椒辣一點纔有味,會好吃一點。
8、出香味之後,放魚,放料汁,加鹽調味,再加小半碗水,蓋蓋燜。
9、燜幾分鐘就可以,因爲魚很容易熟,收湯,出鍋撒香菜,開動。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...