10斤大草魚怎麼做好吃,10斤大草魚如何做好吃
1、食材:草魚、啤酒、紅椒、澱粉、番茄醬、小蔥、水、調味品。
2、將草魚去鱗、去內臟,洗淨,在魚身兩面切十字刀。
3、用廚房紙裹着魚,吸取表面的水份,隨後將魚放入盤中,在表面均勻塗抹幹澱粉。
4、取出一個碗,放入黑胡椒粉、蔥、紅椒、鹽、糖、老抽、和清水適量拌勻。
5、鍋中熱油,4、5成熱時,用小火將魚兩面都煎一下。
6、煎好後,將第3中調好的材料倒進魚鍋內,中火煮開後,在魚身上放點番茄醬。
7、大概5分鐘後倒入啤酒,慢火燉10分鐘即可。
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