開口栗子怎麼做

1、首先用清水把板栗清洗乾淨。

2、然後用剪刀在板栗的上方比劃一下。

3、然後把板栗倒進鍋裏，加糖加油，清水漫過板栗，把湯汁煮沒，即可完成。

4、栗子如果不開口，添加劑對栗子肉影響不大。而開了口的栗子超量地添加了甜味劑，對人體危害很大，如果大量攝入可能會增加身患癌症的機率。即便沒有添加甜味劑，鍋裏的砂和糖在高溫下發生反應後，也會形成焦糖。這種焦糖裏含有一定的有害成分不宜食用，而開口栗子就容易沾到這些焦糖。