蒿子粑粑怎麼做好吃
1、材料:白蒿一把、糯米粉250克、鹽一小勺、白糖100克、雞蛋一隻、蔥一小把、水適量、食用油適量。
2、白蒿用沸水焯一下,用冷水浸泡一晚,中間適當的換幾次水,可以去除白蒿里的苦味;
3、把白蒿從水裏拿出來用手擠幹水,蔥洗乾淨;
4、將蔥與白蒿切碎,儘量切得碎一點;
5、將白糖用少許開水融化,倒入容器裏,將白蒿與蔥倒入容器,雞蛋打進去,再放一小勺鹽攪拌;
6、然後加入糯米粉用筷子攪拌均勻,一邊攪拌一邊慢慢加入糯米粉,加到看不到溼的水分;
7、再慢慢的揉,就像揉麪團一樣,如果覺得太溼,可以繼續加糯米粉,加到揉起來不粘手就可以了;
8、鍋裏倒入食用油,大火先讓油溫熱度上來,然後調小火,做成餅狀的樣子放入鍋裏小火煎,煎至兩面金黃,中間用鍋鏟用力壓一下粑粑,粑粑遇熱氣就會鼓起來,形狀就比較好看;
9、然後起鍋,用筷子夾出來。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...