冬天喝什麼湯啊,冬天適合喝什麼湯
1、玉米蘿蔔大骨湯。原材料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許。玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。排骨汆一下去血水。煲內注入清水,水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。
2、豆苗蘑菇湯。原材料:豆苗、口蘑、金針菇。備料:豆苗、金針菇洗淨,口蘑洗淨切片,姜去皮切片。做法:水中放薑片煮,水熱後加入口蘑,蓋上蓋。水再開後加入適量的色拉油,雞精,味精,調好味即關火。
3、牛大力土雞湯。煲湯原料:牛大力150克、土雞肉250克、枸杞子10克、鹽適量、味精適量。製作過程:將牛大力去皮並清洗乾淨,切成小片待用。把土雞肉切件清洗乾淨,瀝乾水備用。枸杞子清洗乾淨,瀝乾水備用。上述材料入鍋,加淨水後用煮開轉小火1.5小時。最後,加入枸杞子小火煮10分鐘,加入調料盛出即可。
4、排骨海帶湯。原料:豬排骨、海帶結,薑片、精鹽、黃酒。做法:排骨洗淨燙一下去血水,投入沸水鍋中,置入姜塊,滴入數滴黃酒,用中火煲20分鐘,放入洗乾淨的海帶結繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味,淋入香油即成。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...