肉末通心粉如何做,肉末通心粉製作步驟
1、食材:番茄1個,白洋蔥1個,牛豬肉末300g,番茄醬1罐,黃油1小塊,橄欖油適量
2、白葡萄酒適量,海鹽適量,通心粉適量,乾酪適量。
3、番茄去皮去籽用攪拌機打成醬,白洋蔥切丁。
4、平底鍋內倒入橄欖油和黃油,待黃油融化後加入洋蔥丁翻炒至金黃色。
5、加入豬牛肉末翻炒至發白後加入白葡萄酒,蓋過料即可。
6、加入剛打的新鮮番茄醬攪拌下。
7、加入番茄罐頭繼續攪均。
8、煮至沸騰後轉小火,蓋上鍋蓋燉2小時左右。
9、煮至湯汁基本收幹就可以了。做得少的話大約煮90分鐘就夠了。
10、意麪:水煮至沸騰後加入2勺鹽,加入通心粉按包裝上的時間煮。期間要多攪動意麪粘連。
11、另取一平底鍋,加些許橄欖油,入4大勺肉醬炒透。
12、將煮好的通心粉瀝乾水分倒入麪醬,再加1湯匙麪湯翻炒至肉醬包裹住通粉。嘗下味道,如果偏淡可以撒些海鹽。
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