泡椒蓮藕的做法步驟，泡椒蓮藕怎麼做

1、首先把藕去皮切片，不要太厚，切好了放盆子裏用自來水沖洗，把澱粉洗去，倒一勺白醋和水浸泡一會兒，鍋中水燒開，把藕片下鍋焯水，斷生。撈出涼水過一下，再用涼開水過一遍瀝乾水分。

2、把瀝乾的藕片放進拌缸，泡椒切成段，檸檬切三分之一，把檸檬汁擠到藕片盆中，另外再切幾片薄片放進盆中起裝飾作用，然後把泡椒裏的泡椒水和涼白開1:1或者1:2，看買的泡椒鹹度大小，自己調整，倒入盆裏。

3、準備好保鮮盒，藕片先放底下，湯汁和泡椒最後平均分，把藕片浸泡到爲止。

4、鋪平蓋上蓋子放冰箱，一個小時就可以食用。