怎麼炒粉絲好吃又簡單,好吃又簡單的炒粉絲做法介紹
1、材料:粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克。
2、把蔥摘洗乾淨,切成小段,放碗裏待用。
3、鍋清洗乾淨,煮半鍋開水,把粉絲清洗一下,然後放進鍋裏煮。(水滿過粉絲就可以了)。
4、煮開後大約再煮上1分鐘,期間要用筷子攪拌一下,使粉絲容易散開。
5、把煮好的粉絲倒到漏空的籃子裏,瀝去水。然後在水龍頭下移動着衝一下冷水過涼,這樣粉絲不會黏到一起,更好炒一點。過好涼水後放一邊瀝乾水份。
6、炒鍋清洗乾淨,燒乾,放入花生油,燒至七八成熱時打入雞蛋。快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。然後放入粉絲。
7、在粉絲上淋上生抽。快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。再炒上一分鐘左右,讓粉絲充分吸收生抽入味。接着放入蔥段。再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。裝盤,好吃又簡單的粉絲炒好了。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
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鴿子湯做法步驟
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