正宗椒鹽的配比做法,正宗椒鹽的配比做法是什麼
特色美食1.91W
1、花椒用小火慢慢的焙乾,這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。
2、精鹽也用小火焙,直至發黃。這樣炒過的鹽粒纔不會嗆嗓子,口感纔不澀。
3、把焙乾的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是 2:1,當然,要根據個人的喜好來調整比例。
4、開機,把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。
5、研磨好的椒鹽粉放罐子裏密封保存。
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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