辣椒醬的做法正宗
辣椒醬是非常下飯的一種食物,對於各種不同的美食,都能夠搭配萬能的辣椒醬,而要想找到符合自己口味的辣椒醬,就可以在家裏嘗試自己做,辣椒醬的做法並不算難,具體步驟如下:
1.用500克黃醬、500克尖椒,100克大蒜和100克糖清洗新鮮尖椒。
2.切成1釐米的小塊,將大蒜去皮,切成碎蒜,放入一個大瓷碗中。
3.將加水放入鍋中煮30分鐘,取出後冷卻。
還有另一種方法:
1.把胡椒和大蒜洗乾淨,把水擦乾!(一定要弄乾它!)菜刀和菜板也要清洗和乾燥
2.胡椒和大蒜的比例可以根據個人喜好而定。然後把胡椒和大蒜分別剁碎。
3.只要打破它讓你滿意。
4.將碎大蒜和胡椒混合,然後撒上鹽。
5.加高度酒(注意,必須是高度的)不要放太多,多放一點辣椒醬,適量放一點
6.只要把辣椒醬調好就行了!記得戴一次性手套,否則你的手會被辣椒燙到。
7.最後,把它放在瓶子裏,密封!密封一個月後即可食用!記住不要在中間打開瓶子!
所以喜歡吃辣椒醬的朋友,就一定要去自己體驗嘗試一下以上的方法步驟,相信你一定可以輕鬆做出非常美味的辣椒醬來。
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