酸辣肚絲湯的做法大全列述
1、做法一:
⑴豬肚切絲,起鍋燒油,放姜蒜爆香。
⑵下肚絲翻炒,加水燒開,放入豆絲、蘑菇、木耳等配菜。
⑶放鹽、胡椒、醬油、醋調味即可。
2、做法二:
⑴將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨,再用清水沖洗鹽鹼味,入鍋煮熟,稍晾後放墩上,厚的用刀片成兩片,立刀切成2毫米粗,3釐米長的絲;
⑵肚絲在開水鍋裏氽一下,撈出備用;
⑶姜洗淨,切絲;
⑷香菜洗淨,備用;
⑸炒鍋放旺火上,添入清湯1250毫升,下肚絲、薑絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精,同燒;
⑹燒至湯沸,撇去浮沫,用醋兌溼澱粉,勾流水芡,盛入大湯碗中,淋上香油即成;
⑺外帶香菜碟與湯同時上桌。
3、做法三:
⑴將豬肚絲、香菇絲和春筍絲放在炒鍋裏,加水與食材齊平,開中大火煮開,將所有食材煮到熟透。
⑵依次加入鹽、米醋和胡椒粉調到自己喜歡的味道,倒入香菜段和蔥白絲翻炒均勻,淋水澱粉勾芡後起鍋。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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