蔥油拌麪的正宗做法

1、主料：掛麪100克、小蔥1棵、生抽1茶匙、小米椒1個、醋1/2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1湯匙。

2、材料準備好，蔥白、蔥綠分別切碎，小米椒切碎。

3、取一個大點的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋。

4、放入1/2茶匙白糖，調成醬汁備用，鍋裏燒開水，放麪條煮熟。

5、煮好的麪條撈出放入碗中拌勻，鍋裏燒熱油，爆香蔥白和小米椒。

6、爆好的蔥油淋在面上，撒上蔥花即可。