春季養生適合吃的食品

1、蘋果羹

做法：取蘋果1個，雪梨1個，陳皮3克，白糖30克，澱粉適量。先將蘋果、梨去皮核，切成丁，陳皮洗淨切碎，一同放入鍋內，加水適量，煮熟至爛，加入白糖，再用溼澱粉勾薄芡，佐餐食用。適用症：具有補中益氣、清熱化痰的功效。適用於咳嗽有痰。

2、百合參耳湯

做法：取百合15克，銀耳12克，太子參15克，冰糖適量。先將銀耳用清水泡發，去雜質洗淨，與洗淨的百合、太子參一同放入砂鍋內，加水適量。先用武火煮沸，再轉用文火燉至銀耳熟爛，加冰糖調味，分2次溫服，日服1劑。

適用症：具有滋陰益氣的功效。適用於肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口乾等。

3、百合雞蛋湯

做法：取百合60克，雞蛋2個。先將百合洗淨，與洗淨的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。

適用症：具有補肺和營養的功效。適用於肺虛久咳。