彩色饅頭放啥材料好吃,彩色饅頭放什麼材料好吃
1、彩色饅頭放麪粉2000g、南瓜100g、菠菜100g、紫薯2根、甜菜頭粉3g、酵母粉10g、糖250g等材料好吃。
2、準備好紫薯,去皮切塊,上鍋蒸15分鐘,然後放入料理機中打成紫薯泥。打成泥的時候要適量的加點水。
3、將麪粉,糖和酵母粉分成5等份,將其中一份材料加紫薯泥一起放入廚師機的料理盆中
4、啓動廚師機,2擋揉麪15分鐘左右即可。在揉麪過程中要查看麪糰的情況,水不夠時要少量的添加,5ml這樣添加比較好。
5、將揉好的麪糰揉成光滑的圓球,蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱,一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麪糰用手指按壓一個洞,不會回縮即爲發酵成功。或者拉開一個口子,看裏面是否成蜂窩狀,是即爲發酵成功。
6、將其中一份材料加菠菜汁一起放入廚師機的料理盆中,啓動廚師機,2擋揉麪15分鐘左右即可。
7、將揉好的麪糰揉成光滑的圓球,蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱,一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麪糰用手指按壓一個洞,不會回縮即爲發酵成功。或者拉開一個口子,看裏面是否成蜂窩狀,是即爲發酵成功。
8、將其中一份材料加南瓜泥一起放入廚師機的料理盆中,啓動廚師機,2擋揉麪15分鐘左右即可。
9、將揉好的麪糰揉成光滑的圓球,蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱,一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麪糰用手指按壓一個洞,不會回縮即爲發酵成功。或者拉開一個口子,看裏面是否成蜂窩狀,是即爲發酵成功。
10、將最後剩餘的兩份材料放入廚師機的料理盆中,啓動廚師機,2擋揉麪15分鐘左右即可。
11、將揉好的麪糰揉成光滑的圓球,蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱,一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麪糰用手指按壓一個洞,不會回縮即爲發酵成功。或者拉開一個口子,看裏面是否成蜂窩狀,是即爲發酵成功。
12、取其中揉好的白色麪糰的一半加入甜菜頭粉,然後揉成光滑麪糰,將揉好的麪糰揉成光滑的圓球,蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱,一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麪糰用手指按壓一個洞,不會回縮即爲發酵成功。或者拉開一個口子,看裏面是否成蜂窩狀,是即爲發酵成功。
13、發酵好的麪糰,依次將麪糰分成30g,20g,15g,10g,5g,顏色可以隨意分
14、用擀麪杖將麪糰擀成圓形薄片,從下到上依次疊起來,然後收緊收口,揉成圓球,將全部做好的麪糰,放入鍋中,冷水上鍋,蒸20分鐘,熄火後再燜煮3-5分鐘左右即可。
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