芹菜炒羊肉的家常做法，芹菜炒羊肉的烹飪方法

1、材料：羊肉200克，芹菜100克，蔥2根，姜1塊。配料：食用油、鹽、料酒、醬油、嫩肉粉、白糖、澱粉、雞精各適量。

2、將羊肉洗淨，切片，用鹽、料酒、嫩肉粉醃10分鐘；

3、芹菜擇淨切段，蔥洗淨切段，姜去皮切絲；

4、鍋中放油燒熱，下入羊肉片、薑絲滑油，再加入蔥段、芹菜段炒香；

5、最後加入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精燒入味，用澱粉勾芡即可。