炸土豆怎麼做才又香又脆竅門

1、食材：土豆50g、鹽2g、油300g。

2、把土豆切成條狀，不要太細也不要太粗，中等就好。然後用冷水浸泡，瀝乾水分

3、水燒熱，放入土豆，撒入鹽2g，用鹽水煮兩分鐘。

4、另起鍋倒入油300克，放入土豆，中火炸至金黃，盛出即可。