藍莓土豆泥的做法大全
1、準備食材:土豆1個、藍莓醬50克、煉乳36克、純牛奶適量、鹽少許。
2、首先把土豆洗淨去皮,切成薄片後用清水沖洗掉表面的澱粉,蒸鍋中坐水,把處理乾淨的土豆片放入蒸鍋中,大火蒸5分鐘左右,把土豆蒸軟、蒸爛。
3、接下來調一個藍莓汁,碗裏放入50克藍莓醬、再加入一小包煉乳(12克),加入少許純牛奶攪拌均勻,攪拌成較稠的酸奶狀即可。
4、土豆蒸好以後從蒸鍋中取出,用勺子用力按壓,把土豆全部壓成泥。
5、土豆全部壓成泥後分幾次加入適量純牛奶,加入兩小包煉乳(24克),加入1克鹽,一邊加牛奶一邊攪拌,直到把土豆完全攪拌成泥狀。加鹽可以使土豆吃起來口感更加香甜。
6、把處理好的土豆泥捏成小圓球,整齊地擺在盤中,最後每個土豆球上都澆上調好的藍莓汁,即可食用。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...