怎麼炒生的豬耳朵好吃
1、食材:豬耳朵一個、青椒一個、紅椒一個、蒜苗適量、芹菜適量、姜適量。
2、豬耳朵買回來之後洗乾淨,鍋內燒開水,將豬耳朵棹水幾分鐘。然後撈出瀝乾水分冷卻。
3、將配料準備好,清洗乾淨。青紅椒各一個,生薑,蒜葉,還有小芹菜梗。每種配料的多少由自己喜好決定來就好,但辣椒的話建議去掉裏面的辣椒籽,不那麼帶火。
4、將豬耳朵切薄片,配料切好。
5、鍋內注少量油,將薑片倒入爆香。油不要太多,因爲豬耳朵裏的肥肉會炒出油來。
6、倒入豬耳朵先小火翻炒,待油榨出來一些後,放入一兩段蒜梗,改大火翻炒。
7、將豬耳朵翻炒至金黃的顏色時,放入一點醬油和水煮一下,煮到快收汁時,將芹菜和蒜梗倒入大火翻炒。
8、炒熟快要起鍋前,加入剩下的蒜苗葉,加入鹽,翻炒均勻裝盤就好啦。
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...