如何做大蝦好吃

1、蝦洗乾淨，開始挑蝦線，從蝦頭的第二節開始，用牙籤一挑就可以了。

2、挑完蝦線，把蝦鬚用剪刀剪掉。

3、然後開蝦背，作用是入味。

4、電餅鐺刷油，把大蝦放裏面。

5、煎至2面發紅盛出。

6、油鍋加熱，放入蔥花、香蕉。

7、加入少量水，香蕉壓碎末。倒入剛纔煎好的大蝦，燜3分鐘即可出鍋。