蝦可以和什麼一起炒
1、原材料:黃瓜1根,蝦仁200克;配料:紅蔥頭10克,生薑5克,小米椒1個,料酒5毫升,胡椒粉2克,精鹽3克,生抽10毫升,食用油30毫升。
2、蝦仁,背部剖開後挑除蝦線,洗淨瀝水加料酒、胡椒粉、生薑絲,抓勻醃10分鐘。紅蔥頭,小米椒切碎。
3、黃瓜,除掉一部分的皮後改刀切小塊,加入一點精鹽,抓勻醃5分鐘左右,擠掉醃出的汁水,這樣子處理的黃瓜,炒出來更加清脆。
4、熱鍋涼油,下醃好的蝦仁。炒至蝦仁變色後撈出控油。底油中下紅蔥頭,小米椒碎,熗出香味。下黃瓜塊,快速翻炒後淋入生抽。下蝦仁。
5、翻炒幾下加入胡椒粉除腥提鮮。最後,再快速翻炒幾下,即可出鍋。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...