澳門老字號餅店有哪些
澳門是一個真正的美食天堂,地方雖然小,但是多元化的澳門美食讓不少人驚歎。澳門人很會吃,所以想要吃好吃的東西,去那些老店就對了,味道絕對地道。今天爲大家介紹澳門老字號餅店,澳門什麼餅好吃?澳門老字號餅店有哪些比較正宗呢?一起看看吧。
澳門老字號餅店有哪些?
咀香園餅家(大三巴右街店)
咀香園餅家是一家非常有名的澳門老字號餅店,澳門餅店很多,這家店算是比較火的。
咀香園餅家1935年創立,如今已經在澳門開了很多分店,點心的種類很多,其中他家的杏仁餅相當有名,手工敲打而成,非常好吃,還有特色蛋卷,口味很多,廣州地區特色雞仔餅甘香酥脆,鹹甜口,還有綠豆餅、唐餅和涼果吃的人也很多。店內環境很好,產品的品類很多,想要買手信的話,是一個不錯的選擇。
地址:澳門新馬路大三巴右街五號
晃記餅家
晃記餅家位於氹仔官也街,據說光緒32年就有了,是不折不扣的澳門老字號餅店,這家店的特色就是,東西都是現做現賣,想要吃純手工的粵式餅食,來這裏就對了,在當地人當中口碑很好。
晃記餅家的王牌產品就是肉切酥,口感特別,一半鹹一半甜。合桃酥也是傳統做法,簡單但是好吃,這家餅店雖然火,但是並沒有開分店,全澳門也只有這一家,現場製作,包裝很簡單。
地址:凼仔舊城區官也街14號
禮記餅家(新益花園店)
禮記餅家上世紀二十世紀就有了,如今,在也算是知名的澳門餅店,如今已經成爲了澳門的百年老字號,在這裏可以買到很多的澳門特產,採用的是傳統手工工藝,古法祕製,所以還是很受歡迎的。
和晃記餅家不同,禮記餅家的包裝很精緻,酥糖、杏仁餅這些都是店裏的熱賣產品,黑芝麻肉鬆蛋卷也很不錯,如果在當地吃到這家餅,還是很不錯的。
地址:黑沙環斜路9號新益花園第四座(近觀音堂街)
鉅記手信(凼仔店)
鉅記這家店是真正的從小做大,手推車做起,如今成爲了數一數二的澳門餅店。鉅記手信1997年開設,雖然時間不長,但是實力絕對不比那些百年品牌差,鉅記手信的店鋪遍佈港澳各大地區。
鉅記憑藉着現場製作,現做現賣的特點,吸引了不少人。原粒杏仁餅和蛋卷是最火的,這家店的手信很多,可以說是澳門手信店排名第一的,杏仁餅,肉脯蛋卷,花生糖……各種口味,選擇很多。
地址:凼仔官也街11至13號地下
英記餅家(十月初五街店)
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...