澳門有哪些老字號甜品
甜品是很有人氣的澳門美食,基本上每一個澳門人都喜歡尺,甜品一般被澳門人當做下午茶。澳門甜品店非常多,那些澳門甜品店老字號尤其受歡迎,今天就告訴大家澳門有哪些老字號甜品。
澳門甜品店老字號有哪些?
杏香園
澳門手信街有一家杏香園,這家店據說已經有50多年了,所以名氣還是很大的,不管是本地人還是外地遊客,很多人來吃。杏香園是有名甜品店,以杏仁茶起家,據說這家店還被知名美食家蔡瀾推薦過,所以相當的火。經典的是杏仁茶,還有養顏核桃糊以及傳統糖水。除了這些還有馬蹄沙,甜甜的,味道很好,這家澳門甜品店價格偏貴,但是料足味道好。
推薦:杏仁茶,養顏核桃糊,芒果盅雪糕
地址:澳門新馬路清平直街13號地鋪
莫義記
莫義記也是一家不可不去的澳門甜品店老字號,它已經開了80多年,至今仍然很火,可見它的實力。以小攤檔開始做起,現在已經是第三代了,這家店可以說是必吃的甜品店。大菜糕是店裏的而特殊,還有榴蓮雪糕、木糠布丁、芒果大菜糕、楊枝甘露、燕窩雪糕,都是很多人吃的火爆產品,據說很多港澳明星來吃,絕對是澳門不可錯過的美味。
推薦:燕窩雪糕,榴蓮雪糕,木糠布丁,大菜糕
地址:澳門氹仔舊城區官也街9號A鋪
瑪嘉烈蛋撻店
蛋撻是澳門美食的代表之一,而這家店就是吃澳門蛋撻的名店。很多人知道安德魯蛋撻很有名,但是這家瑪嘉烈同樣出色,味道絕對不比安德魯差。 瑪嘉烈因爲太火,所以每天開門的時間很少,只要你去晚了,基本上就吃不上了。蛋撻是來店裏必吃的,料很足,香甜可口,除了蛋撻還有牛角包,曲奇,蛋糕,奶茶等等。
推薦:蛋撻,奶茶,杏仁牛角包,核桃牛油蛋糕
地址:新馬路馬統領街金利來大廈17B地鋪
禮記雪糕
禮記雪糕是一家專門吃雪糕的店,這家店的特色很明顯,保留了60年代的風格,有一種置身於香港老電影的味道,所以很多人都比較喜歡。雖然是一家雪糕店,但是甜品的種類卻很多,雪糕、紅豆冰、奶茶、紅豆沙、三文治等等。三文治雪糕是特色產品,兩個威化塊,中間夾了一塊三色雪糕,有椰子味,還有哈密瓜和薄荷味。
推薦:巧克力雪糕,雪糕磚,三文治雪糕,雪糕紅豆冰
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...