沙拉魚片的做法竅門,如何做沙拉魚片
1、材料:鯛魚片1大片、日本山藥丁1小段、高麗菜絲數片、小黃瓜片1條、紅、黃彩椒丁1小片、鳳梨片數片、腰果數10顆、薇達百香果醬適量、桂冠沙拉1條、橄欖油少許、地瓜粉適量、香油1中匙、胡椒鹽少許、雞蛋液1/2。
2、先將雕魚片切成細長條狀,再以醃料醃漬約5分鐘,爾後沾裹上地瓜粉,放入油鍋炸至金煌及可撈起備用。
3、另外準備高麗菜絲、山藥丁、彩椒丁、小黃瓜片、鳳梨片、腰果等蔬果。
4、將所有蔬果均勻拌入少許的橄欖油。
5、再將酥炸後的魚片擺放在蔬菜上層。
6、準備1條桂冠沙拉與約1大匙拌入塑膠袋中,再剪個小洞繞圓的擠在魚片沙拉盤上。
7、帶點果香的魚片蔬果沙拉完成。
8、最後再用小匙舀少許的果醬於盤緣裝飾,開始享用。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...