正宗涼拌苦瓜怎麼做,涼拌苦瓜的做法
1、苦瓜700克、美人椒2個、芝麻油5克。
2、先把洗乾淨的苦瓜切去兩頭,從中間破開,用勺子挖去中間的瓜瓤,瓜瓤要儘量弄乾淨,因爲瓜瓤特別苦,處理好的苦瓜切5毫米厚的苦瓜片,美人椒去蒂去籽切辣椒條。
3、鍋中水燒開後放入苦瓜片和辣椒條,燙一分鐘馬上撈出,放入冷水中迅速降溫,這樣苦瓜片不會變色。再把苦瓜片和辣椒條控幹水分放入盆中,放入5克食鹽、10克白糖中和苦瓜的苦味、味精、5克芝麻油,然後用筷子充分攪拌均勻即可食用。這樣一盤簡單健康的涼拌苦瓜就做好了。
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...