杏鮑菇醬油炒飯，怎樣做杏鮑菇醬油炒飯

1、食材：隔天米飯1碗、杏鮑菇隔天米飯1碗、杏鮑菇150克左右、蛋黃1個、醬油1湯匙、糖1茶匙、香蔥。

2、杏鮑菇切小丁。

3、鍋中放油，熱油後，倒入杏鮑菇丁，中大火翻炒幾下。

4、再倒入米飯，中大火繼續翻炒散開。

5、往飯上倒入打散的蛋黃。

6、繼續翻炒均勻，再加入醬油和糖。

7、翻炒均勻後，裝盤，撒上蔥花。