派皮香蕉蛋撻怎麼做,怎樣做派皮香蕉蛋撻
1、用料:低筋麪粉100克、黃油50克、奶油奶酪20克、牛奶70克、淡奶油90克、糖粉40克、蛋黃2個、香蕉適量。
2、黃油和奶油奶酪,室溫下軟化成固成狀態,直至用手指能輕輕搓個孔。
3、將麪粉過篩入,用手將三者抓勻到充分融合,揉成淡黃色的麪糰。
4、將麪糰均分成小團,擀開,平鋪在撻模上。
5、用手輕壓面片,壓成撻皮形狀,使麪皮緊緊貼在撻模具上。
6、擀麪杖在撻模上滾過,把多餘的面片切斷。
7、做好的派皮,靜置一旁,鬆馳20分鐘。
8、預熱烤箱,上下火,220°C;香蕉去皮,切小片。
9、將牛奶與淡奶油混合,篩入糖粉,加入蛋黃,充分攪拌。
10、用漏網把蛋撻水過濾,然後倒入撻皮中,至七分滿。
11、撻水中撒入香蕉片,立馬送入烤箱。
12、200°C,中層,上下火,約25分鐘至表面有焦糖色斑點,即可。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...