荔枝剝皮不傷手的做法

1、一般荔枝都會有一條明顯的中間線。只要找到這條小縫按壓縫隙的兩端，荔枝就會很簡單的打開。

2、在荔枝的頂端，對着這條縫用力捏一下，先裂開一點小口。

3、再慢慢捏開，把縫擠大，中間線瞬間就裂開了。爲什麼要先在頂端捏個小口呢？因爲如果一下用力過猛，很容易導致汁水噴出。

4、再用拇指把兩瓣外殼分開，荔枝肉就完整地剝出來了。