家庭辣椒的保存方法
1、【冷凍辣椒的方法】把需要冷凍的辣椒準備好,冷凍的辣椒我一般不清洗,省得晾乾水分太麻煩,用廚房紙擦拭一下表面的雜質;表面的雜質清洗乾淨之後,把辣椒蒂剪掉,這樣更方便保存;準備好一些保鮮袋,把剪掉辣椒蒂的辣椒裝在袋子裏面,封好袋口,儘量把袋子裏面的空氣都排出去;放在冰箱冷凍保存,這是我之前冷凍保存的辣椒,現在拿出來就能用,非常方便;
2、【曬乾保存法】曬乾保存法並不是把辣椒完全脫水變成幹辣椒,而是將它大部分脫水,這樣處理過的辣椒還保留着新鮮辣椒的口感,冷凍能保存很長時間,而且這樣處理過之後保存起來更省空間,等到冬天沒有新鮮辣椒的時候,取一袋出來炒肉吃,簡單方便。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...