西紅柿適合空腹生食嗎
1、通常情況下,西紅柿不能空腹生吃。
2、西紅柿中含有豐富的果膠、棉膠酚等物質,這些物質會與胃酸發生反應,形成難以溶解的塊狀物質,從而出現腹痛、腹脹等情況。同時由於西紅柿中含有較多的有機酸,會刺激腸胃分泌更多的胃酸,在空腹時,過多的胃酸會導致出現噁心、反胃等症狀。另外生吃西紅柿時,西紅柿表面攜帶的微生物難以被清水清洗乾淨,可能會出現微生物感染的情況,但是這種情況較爲少見。
3、西紅柿的營養價值較高,建議人們適當、合理食用西紅柿。西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素,可以調節晶狀體的功能,改善眼睛的情況,對於夜盲症具有一定的預防作用。西紅柿含有豐富的維生素C,而維生素C可以促進抗體形成,所以適當食用西紅柿有助於提升免疫力。
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