火爆豬心做法介紹,火爆豬心怎麼做
1、食材準備:豬心1個、青椒2根、小辣椒3根、胡蘿蔔1段、生薑/大蒜適量。
2、豬心泡在水裏沖掉血水,用剪刀剖開剪短筋膜,將殘餘的血塊處理乾淨。
3、處理好的豬心片成薄片,水沸騰後片好的豬心與生薑一起焯熟。
4、血沫出來 豬心變色就可以撈出,焯好的豬心用流水沖洗乾淨備用。
5、青椒切塊,胡蘿蔔切片,小辣椒切成條狀備用。
6、油鍋燒熱下蒜米薑絲小辣椒爆香。
7、下胡蘿蔔片翻炒片刻,下豬心煸炒。
8、加一丟丟的白砂糖提味,加一些料酒和生抽。
9、豬心炒至七成熟下青椒。
10、喜歡青椒生一些的簡單翻炒幾下加些鹽和雞精即可出鍋,反之喜歡軟爛的可以加些溫水稍微燉煮。
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...