鮑魚雞煲做法介紹，鮑魚雞煲步驟

1、準備材料：鮑魚10只、雞半隻、大蔥、蒜、薑絲、朝天椒、油、鹽、生抽、小蔥各適量

2、雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，醃十來分鐘。

3、鮑魚去掉殼和內臟，用牙刷刷乾淨。

4、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀～

5、薑切片蒜切末，朝天椒切圈，大蔥小蔥切段。

6、放入適量水，中火燜到收汁，出鍋前放鹽和味精調味。

7、最後裝盤撒上蔥花，熱一點點油淋到小蔥上，香氣撲鼻。