烤扇貝柱如何做
1、主料:扇貝柱500g、鹽適量
2、新鮮的扇貝柱,加少許水清洗乾淨,會有沙子,洗過的水過濾後,不要丟掉重複清洗。
3、控幹水分,放入盤子裏面,加少許的鹽拌勻。
4、倒入蒸格上面,鍋內加水,燒開放入蒸5分鐘。
5、蒸好後,放入烤盤或者盤子裏面。
6、放入微波爐,微波高火2分鐘加熱2次,高火1分鐘加熱1次或者3次,每次要把盤子取出來,把烤扇貝柱翻一下,再放微波爐。
7、不要烤糊,根據瑤柱乾溼調整微波的次數,晾涼即可食用。
8、烤扇貝柱做好了。
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