雞湯小餛飩教程
1、香菇溫水泡發,姬松茸冷水泡發,剛開始隔幾分鐘換次水並清洗,待乾淨之後就讓它們靜靜泡着,泡發的水留着待用。
2、薺菜洗淨之後入鍋焯水,倒幾滴油,焯水30秒,一軟就撈出來,入涼水,再晾乾。取一半泡發好的香菇和薺菜,擠掉多餘水分,開始剁剁剁。
3、三隻雞蛋打蛋液,打得細一點,備用。鍋裏少許油,等油溫熱起來之後,小火,倒入一半的蛋液,動鍋讓蛋液儘可能地流滿整個鍋底,等蛋液快要凝固時用鍋鏟從各個方向把它推散、剁散,這樣出鍋就是這種碎碎的,蓬鬆的,嫩嫩的炒雞蛋,另一半蛋液同樣的步驟炒完。
4、拌好的餡靜置十來分鐘後,可以開始裹餛飩了。準備燉雞湯的料。
5、雞塊涼水入鍋,燒開,洗淨浮沫,和所有材料一起入高壓鍋,加泡發的水和清水,開始煮。十分鐘即可。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...