新鮮紫蘇葉怎麼吃
用料:紫蘇葉、黃瓜、尖椒、食鹽、生抽、辣椒油、香油。
做法如下:
1、把紫蘇葉洗乾淨,然後用溫水稍泡一會兒再衝洗乾淨了,控水切絲,備用。
2、將黃瓜洗乾淨切成粗絲,備用。
3、將尖椒洗乾淨去籽,切成粗絲,備用。
4、將切好的三種食材同入一盆,根據口味撒鹽、生抽。
5、再倒點辣椒油、香油,攪拌均勻即可。
擴展資料
紫蘇的用途:
1、紫蘇在日本多用於料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物。
2、在中國少數地區也有用紫蘇作蔬菜或入茶。中國人用紫蘇烹製各種菜餚,常佐魚蟹食用,烹製的菜餚包括紫蘇乾燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。
3、越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉,或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作爲裝飾。
4、在南方地區,在泡菜罈子裏放入紫蘇葉或杆,可以防止泡菜液中產生白色的病菌。
以上就是紫蘇葉的做法,希望能幫到大家。
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