滷羊頭需要放什麼香料
1、材料:花椒八角2克,茴香小香葉2克,老抽30克,二鍋頭10毫升,料酒15毫升,蔥薑蒜20克,白糖10克,鹽4克,彩椒末20克,蒜末10克,特級生抽15毫升,醋10毫升。
2、羊頭清洗乾淨以後從嘴那裏劈開,然後用刷子給牙齒刷刷,給舌頭刮乾淨,切面那邊看着不舒服的地都給揪下去。
3、放進冷水里加入二鍋頭焯燙幾分鐘。
4、撈出來控幹水分。
5、準備好蔥、姜、蒜。
6、加入花椒、八角香葉、小茴香。
7、往鍋里加入蔥、老抽、料酒、白糖等配料進去。
8、燒開以後將焯過的羊頭放進去。
9、開鍋以後敞開蓋子煮十分鐘,然後蓋蓋子小火煮一個半小時,半路加鹽。
10、等熟了以後不用着急拿出來,一直泡着直到鍋溫乎了就將羊頭撈出來,趁熱一提羊頭上的骨頭就能拿下去的,然後蓋上保鮮膜冰箱冷藏,涼了再切片蘸汁吃。
11、吃時可以用彩椒末和大蒜末配了生抽和醋汁一起食用。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
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