熟雞蛋還可以做什麼菜,熟雞蛋能做什麼菜
1、煮熟的雞蛋還可以做“滷虎皮雞蛋”。
2、食材明細:雞蛋1000克,大蔥30克,姜20克,味精3克,料酒20克,植物油100克,醬油250克。
3、將雞蛋洗淨放入冷水鍋內,逐漸加熱澆沸,轉小火煮20分鐘,撈出晾涼剝去皮。
4、雞蛋裝入盆內,加上醬油醃漬40分鐘,取出瀝淨汁水。
5、鍋內倒入高湯1500克,加蔥、姜、料酒、味精,燒開後打淨浮沫,煮約10分鐘,倒入盆內晾涼。
6、鍋內放入油燒七成熱,將雞蛋分次下入油內炸呈虎皮色。
7、撈出瀝淨油,放入高湯中醃漬12分鐘,食用時取出切成兩半,擺入盤內即可。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
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