冰淇淋糯米餈的做法
1、食材:糯米粉100克、白糖60克、牛奶180克、黃油30克、淡奶油200克、奧利奧餅乾適量。
2、糯米粉裏添加白糖(30克)、牛奶攪拌成均勻無顆粒的流水狀,封上保鮮膜,涼水上鍋,燒開後蒸15分鐘。
3、把蒸好的糯米粉取出來,趁熱把黃油放在上面讓其融化,之後攪拌均勻放涼。
4、帶上pvc一次性手套或者掌心抹油,把糯米粉團揉成光滑的團,封上一層保鮮膜放在冰箱冷藏備用。
5、冷藏好的淡奶油裏添加白糖(30克),打蛋器高速打發到發硬,摻上搗碎的奧利奧餅乾碎拌勻,放到冰箱冷凍30分鐘。
6、案板上鋪一些熟的糯米粉,把冷藏好的糯米粉團取出來,搓一搓下面劑。
7、把面劑擀成中間厚四周薄的餅皮,裏面包上冷凍好的奶油餡,把收口處封緊就行了。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...