怎樣挑選柚子哪樣好吃
1、看顏色。好的柚子顏色是淡黃色或者橙黃色的,好像古時候的黃馬褂一樣,這樣的柚子成熟度很高的,吃起來纔會更加的香甜。顏色發青的柚子,一般都不很成熟。
2、摸表面。質量好的柚子表面比較光滑,摸起來沒有凹凸感。如果表面很粗糙,則有可能是皮厚肉少。超市裏很多柚子都帶有一層薄膜,在摸柚子時儘量揭開這層薄膜。
3、掂重量。柚子總體來說重量大一些的好吃,在選購時儘量選擇個頭小,重量大的柚子。
4、捏一捏。在選購柚子時,要好好的捏一捏,比較硬實的質量好,肉質豐滿。如果一按就能按下一個窩,說明柚子放置時間長了,不宜購買。
5、聞一聞。可以仔細的聞聞柚子的香氣,香味比較濃郁的,成熟比較徹底,香味越淡,說明柚子越不成熟。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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凍湯圓的煮法
1、將水煮沸。2、水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中。爲了防止湯圓放入鍋內後粘在鍋上,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌。3、掌握“沸水下,文火煮”的方法。湯圓放入鍋內時,將火關小或加入少許冷水,使水保持開放和不開放的狀態。它會持續大約5分鐘,直到湯圓的表面看起...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...