怎樣做花生曲奇餅
1、首先把黃油軟化後,加糖粉用打蛋器打發至顏色稍稍變淺,體積膨鬆。
2、加入打散的雞蛋,繼續用打蛋器攪打,讓黃油和雞蛋完全融合,加入花生醬。
3、用打蛋器攪打,使花生醬和黃油徹底混合均勻,篩入低筋麪粉。
4、用橡皮刮刀輕輕翻拌,拌成均勻的餅乾麪糰,將麪糰放案板上稍稍揉搓幾下,再搓成兩根小長條,蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍室半小時成形。
5、把凍硬的長條切成厚約0.8cm的小圓片,拿一把叉子在小圓片上按壓一下成條痕,做好的小餅乾擺在鋪了油紙的烤盤上。
6、放入預熱好180度的烤箱中層上下火烤焙,18分鐘左右餅乾出爐,稍涼裝入密封盒保存。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...