大閘蟹你可以試試這樣做
特色美食2.65W
1、買回的螃蟹放清水裏十五到二十分鐘,吐吐苦水。
2、準備蒸板,鍋里加多一些的水,旺火燒開,背朝下放大閘蟹,蓋蓋,保持大火蒸足11分鐘。
3、時間到後,關火再悶2到3分鐘後揭蓋。
4、將螃蟹剩起來,稍微晾涼後剝殼食用。
5、蟹黃和蟹膏是精髓,一定得趁熱下嘴。
6、蟹身裏的肉,得順着橫膜一層層抿出來,別大口咬,否則得吐一堆嚼不爛的橫膜。
標籤:大閘蟹
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話梅排骨的烹飪方法
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火龍果米粥做法
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番茄醬做糖醋汁的比例
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枇杷冰糖的醃製方法
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