羊肉燒餅做法大全竅門
1、首先準備適量的清水兩顆雞蛋適量的麪粉,把麪粉倒入乾淨的容器中,加入適量的清水,用雙手活成麪糰,之後把雞蛋打入麪糰中,繼續揉,直到麪糰拉開呈現蜂窩狀就完成了,之後就放置一旁醒發。
2、之後準備餡餅中的餡料,去菜市場買羊肉的時候直接讓商販把你買來的羊肉打成泥狀,買回家中我們將羊肉加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味,在肉中加上少量的料酒(能夠壓制住羊肉的羊羶味),之後再加上蔥來增加口感,如此一來餡料就製作完成了。
3、把醒發好的麪糰用擀麪杖擀成圓形,把餡料包進去,在擀一下,這樣羊肉餅的模型就製作完成了,當然我們製作不可能只做出一個羊肉餅,在你擀制羊肉餅的時候,一定要不斷的在案板上抹上面粉,才能夠保證擀出來的麪餅不會和案板進行粘連,影響美觀。
4、之後再煎餅鍋中刷油,但鍋底有了溫度之後,把製作好的羊肉餅放入鍋中烙,知道烙出來的羊肉餅兩面金黃就算是製作完成了,於是這種外酥裏嫩的羊肉餅就製作成功了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...